1000 एल / एच सोया दूध / दही प्रोसेसिंग प्लांट, स्किड माउंटेड फ्लवेर्ड मिल्क / रस उत्पादन लाइन

1000L / H सोया दूध / दही प्रसंस्करण संयंत्र, स्किड माउंटेड फ्लेवर्ड मिल्क / जूस उत्पादन लाइन

सोया दूध, दही, फ्लेवर्ड मिल्क और जूस उत्पादन लाइन के लिए यूपमेंट सूची

कंपनी का परिचय:

शंघाई बियॉन्ड मशीनरी कं, लिमिटेड, 2005 के वर्ष में स्थापित, एक निर्माण विशेष प्रौद्योगिकी-उन्मुख मशीनरी है।BEYOND डेयरी, पेय, आइसक्रीम, फल और सब्जी, जैव-इंजीनियरिंग, रसायन और दवा जैसे तरल भोजन की उत्पादन लाइनों के लिए डिजाइन, निर्माण, स्थापना और कमीशनिंग सहित टर्न-की परियोजनाएं प्रदान करने में सक्षम है।

कई घरेलू और विदेशों में हल्के औद्योगिक या वैज्ञानिक अनुसंधान संस्थानों के साथ सहयोग करते हुए, हम उनकी उन्नत तकनीक को अवशोषित करते हैं और फिर नई और भी बेहतर प्रक्रिया तकनीकों को विकसित करने के लिए आधार लेते हैं, अब हम सभी प्रकार के सैनिटरी स्टेनलेस स्टील टैंक, हीटर, कूलर, स्टेरलाइज़र, कंसेंट्रेटर में विशेषज्ञता प्राप्त कर रहे हैं। , पंप और अन्य पाइप और फिटिंग।

हमारे कर्मचारियों के आम प्रयासों के वर्षों के माध्यम से, हमने मशीनरी उद्योग के बाजार में उच्च हिस्सेदारी प्राप्त की है, और उद्योग में कुछ लोकप्रियता के मध्यम आकार के उद्यम के रूप में खुद को विकसित किया है।वैज्ञानिक अनुसंधान, तकनीकी विकास, उत्पादन, विपणन और बिक्री के बाद सेवा को मिलाकर, हम अपने आप को आईएसओ 9001 की गुणवत्ता आश्वासन प्रणाली के अनुसार सख्ती से काम करते रहते हैं, ताकि हमें अच्छी गुणवत्ता वाले उपकरण प्रदान किए जा सकें जो कि सापेक्ष मानकों के अनुसार हों। जूस, डेयरी, फार्मेसी, जैव-रासायनिक, जैसे एचएसीसीपी, क्यूएस और जीएमपी आदि।

हमारे सभी ग्राहकों के विश्वास के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद और हम अधिक से अधिक ग्राहकों के साथ अच्छी व्यावसायिक सहयोग दोस्ती बनाने की उम्मीद करते हैं, और हमारे कारखाने में आपके आने का गर्मजोशी से स्वागत करते हैं!

विवरण

छोटे पैमाने पर दही उत्पादन लाइन के लिए विशेष डिजाइन, एक स्किड फ्रेम वर्क पर कौन संयंत्र उपकरण स्थापित करें।
दूध का प्रीट्रीटमेंट एक ही होता है, भले ही दही को सेट या स्टिरड किया जाना हो।इसमें वसा और शुष्क पदार्थ सामग्री का मानकीकरण, गर्मी उपचार और समरूपीकरण शामिल है।यह माना जाता है कि लाइन में प्रवेश करने से पहले दूध को आवश्यक वसा सामग्री के लिए मानकीकृत किया गया है और शुष्क पदार्थ सामग्री का मानकीकरण प्रक्रिया लाइन में एक बाष्पीकरणकर्ता में होता है।यदि शुष्क पदार्थ की मात्रा को मिल्क पाउडर मिलाकर समायोजित किया जाता है, तो उपयोग किए जाने वाले उपकरण "पुनः संयोजित दूध" के अंतर्गत वर्णित उपकरण के समान होते हैं।गर्मी उपचार से पहले किसी भी एडिटिव्स, जैसे कि स्टेबलाइजर्स, विटामिन आदि को दूध में मिलाया जा सकता है।
जब दही का इलाज किया गया है और टीकाकरण तापमान पर ठंडा किया गया है, तो आगे के उपचार की प्रक्रिया इस बात पर निर्भर करती है कि दही सेट, हलचल, पेय, जमे हुए या केंद्रित दही का उत्पादन किया जाना है या नहीं।बनावट और स्वाद के मामले में दही की गुणवत्ता आवश्यक है।

चित्र 11.14 में उभारे गए दही के प्रसंस्करण को दिखाया गया है।प्रीट्रीटेड दूध, ऊष्मायन तापमान पर ठंडा किया जाता है, ऊष्मायन टैंक (7) में पंप किया जाता है।साथ ही थोक स्टार्टर (6) की एक पूर्व निर्धारित मात्रा को दूध की धारा में डाला जाता है।एक टैंक भर जाने के बाद, स्टार्टर कल्चर के समान वितरण को सुनिश्चित करने के लिए आंदोलन शुरू होता है और थोड़े समय के लिए जारी रहता है।ऊष्मायन अवधि के दौरान तापमान स्थिर रहता है यह सुनिश्चित करने के लिए ऊष्मायन टैंक अछूता रहता है।अम्लता के विकास की जांच के लिए टैंकों को पीएच मीटर के साथ लगाया जा सकता है।मिश्रित दही के विशिष्ट उत्पादन में ऊष्मायन अवधि 2.5 से 3 घंटे 42-43 डिग्री सेल्सियस पर होती है जब सामान्य प्रकार के बल्क स्टार्टर (2.5-3% इनोकुलम) का उपयोग किया जाता है।इष्टतम गुणवत्ता प्राप्त करने के लिए, बैक्टीरिया के आगे विकास को रोकने के लिए आदर्श पीएच-मान तक पहुंचने के बाद 30 मिनट के भीतर 42 - 43C से 15 - 22C तक ठंडा किया जाना चाहिए।कोगुलम को कोमल यांत्रिक उपचार के अधीन किया जाना चाहिए ताकि अंतिम उत्पाद में सही स्थिरता हो।विशेष प्लेट के साथ प्लेट हीट एक्सचेंजर (8) में शीतलन होता है।15 - 22C तक ठंडा होने के बाद, दही पैकिंग के लिए तैयार है।जब दही को बफर टैंक से फिलिंग मशीन में स्थानांतरित किया जाता है तो फल और विभिन्न स्वादों को जोड़ा जा सकता है (10)।यह एक चर गति मीटरिंग पंप के साथ लगातार किया जाता है जो फल सम्मिश्रण इकाई में सामग्री को दही में फीड करता है।सम्मिश्रण इकाई यह सुनिश्चित करने के लिए स्थिर और स्वच्छ रूप से डिज़ाइन की गई है कि फल दही में अच्छी तरह से मिश्रित हो गया है।फल मीटरिंग पंप और दही फ़ीड पंप एक साथ काम करते हैं।

फायदा
1. अनुकूलित व्यंजनों के साथ उत्पादों को महसूस करने का अवसर।
2. एक ही प्रोसेसिंग लाइन के साथ एक से अधिक उत्पाद तैयार करने का अवसर।
3. मिश्रण और अतिरिक्त फल और सुगंध की सटीक खुराक।
4. उच्च पोषण मूल्य रखते हुए अंतिम उत्पाद की उच्च गुणवत्ता।
5. अंतिम उत्पाद का व्यापक अनुकूलन।
6. अधिकतम उपज, न्यूनतम उत्पादन अपशिष्ट।
7. सबसे उन्नत प्रौद्योगिकियों के लिए उच्चतम ऊर्जा बचत धन्यवाद।
8. प्रत्येक प्रक्रिया चरण की निगरानी के माध्यम से पूर्ण लाइन पर्यवेक्षण प्रणाली।
9. सभी दैनिक उत्पादन डेटा की रिकॉर्डिंग, विज़ुअलाइज़ेशन और प्रिंटिंग।

निर्माण सुविधाएँ
कार्य क्षमता 5 टन/डी से 100 टन/डी . तक
उत्पाद - हिलाया हुआ दही
- फ्रूट प्यूरी या फ्लेवर के साथ फेंटा हुआ दही
- अनाज, फाइबर के साथ दही
- दही सेट करें
- दही पीना
- जमा हुआ दही
- केंद्रित दही
- केफिर
- कप में पैकेज, गैबल टॉप कार्टन, बोतल

*डिलीवरी का समय:

टीटी जमा या औपचारिक 100% एल / सी प्राप्त करने के 120 दिन बाद, ग्राहक द्वारा तकनीकी चित्र और विनिर्देशों पर अनुमोदन पर।

*गारंटी की अवधि:

1. उपकरण की स्थापना और कमीशनिंग समाप्त होने के बाद से 12 महीनों के भीतर, यदि उपकरण और स्पेयर पार्ट्स के दोष विक्रेता से उत्पन्न होते हैं, तो विक्रेता स्पेयर पार्ट्स और रखरखाव मुफ्त में आपूर्ति करेगा।यदि खरीदार द्वारा उपकरण के अनुचित उपयोग के परिणामस्वरूप दोष उत्पन्न होते हैं, तो विक्रेता रखरखाव और स्पेयर पार्ट्स की लागत वसूल करेगा।

2. स्थापना समाप्त होने के 12 महीनों के बाद, यदि उपकरण और स्पेयर पार्ट्स खराब हो जाते हैं, तो विक्रेता रखरखाव और स्पेयर पार्ट्स की लागत वसूल करेगा।

3. यदि क्रेता क्रेता के कारखाने के लिए विक्रेता और इंजीनियर से अनुरोध करता है, तो खरीदार को विक्रेता के श्रमिकों को प्रति दिन प्रत्येक कर्मचारी के लिए राउंड ट्रिप हवाई टिकट और सहायक की आपूर्ति करनी चाहिए।और स्थानीय यातायात, आवास और ठहरने की फीस भी उपलब्ध होनी चाहिए।

*स्थापना शर्तें:

1. स्थापना और कमीशनिंग के लिए 50-60 दिन।

2. BEYOND CO., BEYOND CO. द्वारा आपूर्ति किए गए सभी उपकरणों की स्थापना, कमीशनिंग प्रदान करें, जैसा कि कोटेशन में कहा गया है।