पनीर का सबसे लोकप्रिय प्रकार

कोई भी वर्गीकरण संरचना दुनिया के सभी प्रकार के पनीर को आसानी से नहीं पकड़ सकती है।यह आपको कई विकल्पों के माध्यम से नेविगेट करने में मदद करेगा, और हमने अब पनीर के प्रकारों को अधिक उपयोगकर्ता के अनुकूल तरीके से व्यवस्थित करने का निर्णय लिया है।
नीचे, आप पाएंगे कि हमारे पनीर प्रकार साफ और हल्के, हल्के, सख्त, चमकदार नीले, साथ ही घृणित और अन्य पनीर प्रकारों में विभाजित हैं।

हमने उन दो तरीकों को भी मिलाया है जो ग्राहक पनीर खरीदना पसंद करते हैं, अर्थात् बनावट और स्वाद की विशेषताएं, और इन सभी दो तरीकों को पनीर श्रेणियों की एक प्रणाली में शामिल किया।

ताजा अपरिपक्व पनीर:
ये चीज उम्र बढ़ने की प्रक्रिया से नहीं गुजरती हैं, जिसमें पनीर, क्रीम और व्हे चीज शामिल हैं।वे अधिकांश चीज़ों के सबसे हल्के, सबसे कम स्वाद में छिप जाते हैं।वे आम तौर पर जरूरी नहीं कि मसालेदार हों।

दो और तीन क्रीम:
इस प्रकार के पनीर उत्पादन प्रक्रिया (पीले पनीर उत्पादन) के दौरान उत्पाद के साथ गंभीर रूप से परिपक्व होते हैं।असली डबल चीज में 58% फैट होता है, जबकि डबल चीज में 75% फैट होता है।इसलिए, वे असाधारण रूप से अमीर, झागदार और मीठे हैं।इनमें से कुछ चीज़ों को आमतौर पर पकाया नहीं जाता है, इसलिए उन्हें बिना पके परमेसन चीज़ के रूप में भी वर्गीकृत किया जा सकता है।
लिटिल स्विट्ज़रलैंड वास्तव में सिर्फ उदाहरण के लिए है।हालांकि यह अभी परिपक्व नहीं हुआ है, लेकिन इसकी वसा की मात्रा 58% से 75% के बीच हो सकती है।अतिरिक्त डबल और डबल मॉइस्चराइज़र आमतौर पर बहुत पतली, रूखी त्वचा बनाने के लिए मार्केटिंग से पहले लगभग तीन सप्ताह के भीतर मरम्मत की जाती है।जैसे कि बोरसॉयर, ब्रिलैट सावरिन और यिडोंग।नीले कास्त्रो और बवेरियन नीले सहित अन्य लोगों के पास एक नीला घूंघट है।हालांकि डबल और ट्रिपल चीज में अलग-अलग स्वाद और लालित्य होते हैं, लेकिन उनके पास समृद्धि और मलाईदार स्वाद होता है जो अन्य चीज नहीं होता है।

पनीर प्रकार - हल्का पनीर और मक्खन पनीर:
इस श्रेणी में सीधे तौर पर बड़ी संख्या में टेबल चीज़ हो सकते हैं जो मूल रूप से हल्के, स्थिर और सार्वभौमिक होते हैं।इन चीज़ों का आंतरिक स्वाद और सुगंध अक्सर काफी भिन्न नहीं होता है, जिसका अर्थ यह नहीं है कि वे बहुत भिन्न नहीं हैं।यह आंकड़ा महत्वपूर्ण है और इसमें वास्तविक सैमसो समूह, एडम, गौडा, बेल पेसे और फोंटिना शामिल हैं।इस प्रकार का पनीर आमतौर पर व्यवस्थित, नरम और टुकड़ा करने में आसान होता है।यह लंच, ब्रेकफास्ट और डिनर में भी बेहतरीन खाना बना सकता है।अधिकांश शुरू से ही खानपान सेवाएं प्रदान करने के लिए पर्याप्त उच्च गुणवत्ता वाले हैं।

पनीर प्रकार - स्विस शैली परमेसन:
सबसे प्रसिद्ध में से एक Emmentaler है, जिसमें सख्त त्वचा, विशेष जेब और यहां तक ​​​​कि "आंखें" के साथ-साथ हल्का, मीठा और पागल स्वाद है।एमेंटेल से जुड़े परिवार के सदस्यों में एपेंज़ेल, ग्रेय, रोल्पू, स्पिनज़ और लैकलेट शामिल हैं।स्विस शैली के पनीर में आमतौर पर एक सख्त त्वचा और छिद्रों वाला एक कमरा होता है।ये जेबें पनीर दही में पकने के दौरान ईंधन के विस्तार से आती हैं।

पनीर प्रकार - चेडर शैली परमेसन:
चेडर चीज़ दुनिया में सबसे लोकप्रिय और व्यापक रूप से कॉपी की जाने वाली चीज़ों में से एक है।"चेडर" परमेसन पनीर उत्पादन प्रक्रिया में एक कदम से गुजरता है, जिसमें इसे छोटे टुकड़ों में काटना, ढेर करना और इसे कुछ समय के लिए पनीर बैरल के साथ बदलना शामिल है।यह विशिष्ट चेडर चीज़ वास्तव में कठोर, पीले रंग का, स्वाद में ताज़ा और मधुर होता है, और जितना अधिक आप चबाते हैं, उतना ही अधिक सुगंधित आप चबाते हैं।