दूध उत्पादन लाइन विभिन्न प्रकार के दूध का उत्पादन कर सकती है।हम विभिन्न दुग्ध उत्पादों के उत्पादन का एहसास करने के लिए जोड़े गए कच्चे माल के फार्मूले और दूध उत्पादन लाइन के उपकरण को बदल सकते हैं।आज हम इस बात पर ध्यान देंगे कि दूध उत्पादन लाइन कैसे कम वसा वाला दूध बनाती है।
कम वसा वाले दूध की परिभाषा
स्किम्ड दूध बनाते समय, उपयोगी प्रोटीन और कैल्शियम अपरिवर्तित रहते हैं, लेकिन वसा की मात्रा काफी कम हो जाती है या पूरी तरह से गायब हो जाती है।वसा की मात्रा हृदय के काम पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकती है और अतिरिक्त वजन बढ़ा सकती है।मलाई रहित दूध बनाने के लिए कई बुनियादी विकल्प हैं।
कम वसा वाले दूध का कौशल बनाना
पहला विकल्प: कोल्ड स्किमिंग
स्किम मिल्क बनाने का यह सबसे आसान तरीका है।बस दूध के भंडारण टैंक में उचित मात्रा में दूध डालें, इसे ढक्कन से कसकर बंद करें, और कुछ घंटों तक प्रतीक्षा करें जब तक कि क्रीम सतह पर तैरने न लगे।फिर तैरती हुई क्रीम को हटा दें।दूध उत्पादन लाइन में, दूध के कंटेनर को केवल ठंडा करने की आवश्यकता होती है, और सतह पर तेल की परत को कुछ घंटों के बाद हटाया जा सकता है।
दूसरा विकल्प: थर्मल degreasing
स्किम्ड दूध पाने का एक और आसान तरीका है।इस विकल्प के लिए, आपको एक पैन चाहिए।पैन में आवश्यक मात्रा में दूध डालें, और फिर इसे धीरे-धीरे गर्म करें।दूध में उबाल आने के बाद पैन को प्लेट से निकाल लीजिए और दूध को कुछ देर के लिए ठंडा होने दीजिए.दूध के ठंडा होने पर क्रीम सतह पर तैरने लगेगी, और फिर आप इसे चम्मच से सावधानी से निकाल सकते हैं।
अगर आप अपने वजन पर ध्यान देंगे तो वसा रहित दूध या कम वसा वाला दूध आपको संतुष्ट करेगा।हालांकि, यह ध्यान देने योग्य है कि स्किम्ड दूध खाना पकाने के लिए इतना उपयुक्त नहीं है, क्योंकि उच्च वसा वाले दूध से व्यंजनों का स्वाद बढ़ जाएगा।
दुग्ध उत्पादन लाइन में, हम पूर्व निर्धारित प्रक्रियाओं के माध्यम से उत्पादन लाइन की हर प्रक्रिया को नियंत्रित कर सकते हैं, ताकि उच्च गुणवत्ता वाले दूध उत्पादों का उत्पादन किया जा सके, और उच्च गुणवत्ता वाले कम वसा वाले दूध का भी लगातार उत्पादन किया जा सके।यदि हमें विभिन्न दुग्ध उत्पादों का उत्पादन करने की आवश्यकता है, तो हम डिग्री और कच्चे माल के अनुपात को भी बदल सकते हैं, ताकि हम विभिन्न दूध उत्पादों के उत्पादन के लिए एक ही दूध उत्पादन लाइन का उपयोग कर सकें।
