गर्मी उपचार के साथ ऑटो सम्मिश्रण दही प्रसंस्करण उत्पादन लाइन

दही उत्पादन लाइन/दूध प्रसंस्करण इकाई/दही प्रसंस्करण मशीन

का विवरणदूध प्रसंस्करण लाइन

दही उत्पादन लाइन - चरण I
दूध का ताप उपचार और समरूपीकरण
दही उत्पादन लाइन में दूध गर्मी उपचार के मुख्य उद्देश्य इस प्रकार हैं:
संभावित रोगजनक सूक्ष्मजीवों को मार डालो
उत्पाद के शेल्फ जीवन में सुधार करने के लिए, अधिकांश अन्य सूक्ष्मजीवों को समाप्त कर दिया जाता है
होने वाले एंजाइम को निष्क्रिय करें
एक निश्चित डिग्री के विकृतीकरण के साथ एंडो प्रोटीन।यह दही की स्थिरता और चिपचिपाहट को बढ़ा सकता है और मट्ठा को अलग होने से रोक सकता है
Homogenizer और pasteurizer श्रृंखला में जुड़े हुए हैं।
होमोजेनाइजेशन चरण बहुत महत्वपूर्ण है, खासकर वसा युक्त दही में।स्किम्ड दही में फैट कम होता है।समरूपीकरण भी कैसिइन कणों को प्रभावित करेगा और दही की अंतिम बनावट को बढ़ाएगा।
दही उत्पादन पर होमोजेनाइजेशन के लाभ इस प्रकार हैं:
यह दही की स्थिरता में सुधार करता है
मट्ठा पृथक्करण को रोकने के लिए उच्च स्थिरता
दही गैर समरूप दही की तुलना में अधिक सफेद, मलाईदार और अधिक भरा हुआ दिखता है
सिस्टम में स्टेबलाइजर्स का बेहतर वितरण
गर्मी उपचार उत्पादन लाइन उच्च पाश्चराइजेशन तापमान, लंबे समय तक शटडाउन और होमोजेनाइजेशन से संबंधित है।

दही उत्पादन लाइन - चरण II
सर्जक जोड़ें
आप बाजार में डीप फ्रोजन या लियोफिलाइज्ड कल्चर पा सकते हैं, जिनका उपयोग सीधे किण्वन टैंक में या मूल संस्कृतियों के रूप में किया जा सकता है, लगभग 2% के प्रतिशत पर जोड़ा जाता है।
दही लाइन - चरण 4
दही पकना
दही उत्पादन में, सामान्य संस्कृति प्रकार 41-45 डिग्री सेल्सियस पर 3-4 घंटे के लिए संस्कृति है।
कुछ मामलों में, ऊष्मायन समय 30 - 37 डिग्री सेल्सियस पर 7 से 14 घंटे लंबा होता है। कम तापमान कम एसिड सामग्री वाले दही के उत्पादन के लिए अनुकूल होता है।
दही के तीन मुख्य प्रकार हैं:
स्टिरर्ड दही: पकने की प्रक्रिया एक विशेष पकने वाले टैंक में की जाती है, जिसमें नरम क्रशिंग चरण होता है
जमे हुए दही: बिना टूटे आखिरी कंटेनर (कप) में पकाएँ
तरल दही: पकने की प्रक्रिया एक विशेष पकने वाले टैंक में की जाती है, जिसमें एक विशेष क्रशिंग चरण होता है

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पैकेजिंग और शिपिंग

 

सामान्य प्रश्न
 

1) प्रश्न: हम आपके कारखाने का दौरा कैसे कर सकते हैं?
ए: यदि आप विदेश से आते हैं, शंघाई हवाई अड्डे के लिए हवाई यात्रा करते हैं, तो हम आपको हवाई अड्डे पर उठा सकते हैं।

2) प्रश्न: आप अपने उत्पादों की गुणवत्ता कैसे सुनिश्चित करते हैं?
ए: हमारी कंपनी 16 से अधिक वर्षों के अनुभव के साथ एक राज्य के स्वामित्व वाला उद्यम है, सख्त संचालन नीति का प्रदर्शन किया जाता है, उन्नत प्रसंस्करण मशीनें सभी घटकों की शुद्धता की गारंटी देती हैं, ऑपरेशन लाइसेंस वाले श्रमिक, भागों को मल्टीप्रोसेसिंग, ट्रांसमिशन और इलेक्ट्रिकल पार्ट्स अंतरराष्ट्रीय मशहूर ब्रांड के होते हैं।पूरे उत्पादक राज्य में परीक्षण और निरीक्षण की श्रृंखला की जाती है।

3) प्रश्न: आपकी कंपनी किन भुगतान विधियों को स्वीकार करती है?
ए: हम अधिकांश भुगतान विधियों को स्वीकार करते हैं, लेकिन मुख्य रूप से टी / टी, एल / सी नजर में स्वीकार करते हैं।

4) प्रश्न: आपके उत्पादों के लिए वारंटी समय कब तक है?
ए: हमारे आधिकारिक तौर पर वादा किया गया वारंटी समय कमीशन के 12 महीने बाद है।

5) प्रश्न: मैं इस क्षेत्र में नया हूं, क्या आप हमें टर्नकी सेवाएं प्रदान कर सकते हैं?
ए: हाँ। हम बाजार विश्लेषण / उत्पाद विश्लेषण / स्थान विकल्प / प्रसंस्करण प्रवाह डिजाइन / उपकरण लेआउट डिजाइन / भवन डिजाइन दिशा / उपकरण मोड चयन / उपकरण निर्माण / उपकरण बढ़ते / उपकरण डिबगिंग / कार्यकर्ता प्रशिक्षण सहित सभी प्रणालियों की आपूर्ति कर सकते हैं।

6) प्रश्न: मैंने पहले आपकी कंपनी के साथ व्यापार नहीं किया है, मैं आपकी कंपनी पर कैसे भरोसा कर सकता हूं?
ए: हमारी कंपनी 14 वर्षों से अलीबाबा डॉट कॉम में है, जो हमारे अधिकांश साथी आपूर्तिकर्ताओं से अधिक लंबी है, हम वर्षों से सुनहरे आपूर्तिकर्ता हैं।क्या अधिक है, हमारे पास बहुत सारे प्राधिकरण प्रमाण पत्र हैं, उदाहरण के लिए, सीई, आईएसओ 9 001, अलीबाबा ऑनसाइट चेक प्रमाण पत्र।

7) प्रश्न: आपकी कंपनी की शिपमेंट शर्तें और डिलीवरी का समय क्या है?
ए: ठीक है, डिलीवरी का समय आपके ऑर्डर की मात्रा पर निर्भर करता है।आमतौर पर 20 दिन का होता है।कुछ अनुकूलित मशीन के लिए 30 दिन आवश्यक हैं।

8) प्रश्न: क्या आप OEM सेवाओं की आपूर्ति कर सकते हैं?
ए: हां, हमारे पास हमारी आर एंड डी टीम है, और हमारे पास कार्यशाला क्षेत्र 75000 वर्ग मीटर के साथ 400 से अधिक कर्मचारी हैं।

9) प्रश्न: क्या आप कोई छूट देते हैं?
ए: मैं निश्चित रूप से एक ही समय में आपको सर्वोत्तम मूल्य और अच्छी सेवा प्राप्त करने में मदद करने के लिए अपनी पूरी कोशिश करूंगा।