फल और सब्जी प्रसंस्करण मशीनरी स्वचालित औद्योगिक फल और सब्जी प्रसंस्करण उपकरण

फल और सब्जी प्रसंस्करण मशीनरी स्वचालित औद्योगिक फल और सब्जी प्रसंस्करण उपकरण

फलों और सब्जियों के रस दुनिया में बहुत लोकप्रिय हैं, जैसे टमाटर का रस, गाजर का रस, संतरे का रस, आम अनानास का रस, ब्लूबेरी का रस और सेब का नाशपाती का रस।

ग्राहकों के लिए वास्तविक टर्नकी परियोजना का एहसास करने के लिए उद्यम निवेश और उत्पादन की वास्तविक स्थिति के अनुसार अनुकूलित डिजाइन किया जा सकता है।हम समग्र परिचालन दक्षता में सुधार, रखरखाव के कारण डाउनटाइम को कम करने और पूंजी निवेश को काफी कम करने के लिए नवीन उपकरण विकसित करने के लिए प्रतिबद्ध हैं।

फलों और सब्जियों के रस दुनिया में बहुत लोकप्रिय हैं, जैसे टमाटर का रस, गाजर का रस, संतरे का रस, आम अनानास का रस, ब्लूबेरी का रस और सेब का नाशपाती का रस।

ग्राहकों के लिए वास्तविक टर्नकी परियोजना का एहसास करने के लिए उद्यम निवेश और उत्पादन की वास्तविक स्थिति के अनुसार अनुकूलित डिजाइन किया जा सकता है।हम समग्र परिचालन दक्षता में सुधार, रखरखाव के कारण डाउनटाइम को कम करने और पूंजी निवेश को काफी कम करने के लिए नवीन उपकरण विकसित करने के लिए प्रतिबद्ध हैं।

केचप या सॉस या मसला हुआ टमाटर:
आम तौर पर, केचप को ऑफ-सीजन में मौजूदा केचप या टमाटर प्यूरी के साथ उत्पादित किया जाता है, और ताजा टमाटर शायद ही कभी ऑनलाइन उत्पादित होते हैं।
30ब्रिक्स टमाटर का पेस्ट/14 ब्रिक्स कोल्ड/हॉट क्रश्ड टमाटर प्यूरी को 50 लीटर/200 लीटर बैरल से निकाल कर फ्रूट प्यूरी अनलोडिंग टैंक में उतार दें।केचप को फिर केचप को परिष्कृत करने के लिए वांछित फ़ीड दर पर एक कैम पंप द्वारा नुस्खा टैंक में पंप किया जाता है।पीने का पानी / डिमिनरलाइज्ड पानी को मात्रा के हिसाब से मिलाएं ताकि यह आवश्यक फॉर्मूला बन जाए।

सूत्र के अन्य अवयवों के अनुसार टैंक में अलग से तैयार करें, और फिर उन्हें एक समान मिश्रण के लिए सूत्र टैंक में जोड़ें।सिरप, सिरका, नमक, आदि सूत्र में निर्दिष्ट मात्रा में तैयार किए जाते हैं और सूत्र टैंक में जोड़े जाते हैं।फिर सूत्र के अनुसार मसाले और आवश्यक तेल डालें और फिर से मिलाएँ।उत्पाद पुनर्चक्रण उत्पादों को ठीक से मिलाना है।ब्लेंडर केचप की विभिन्न सामग्रियों को समान रूप से मिलाने के लिए निरंतर मिश्रण प्रदान करता है।अंतिम मिश्रण (केचप) को अब 90-95 ℃ पर पाश्चुरीकरण के लिए उच्च दबाव वाले होमोजेनाइज़र द्वारा ट्यूबलर हीट एक्सचेंजर पाश्चराइज़र में पंप किया जा सकता है।

केचप या केचप तैयार करने में उपयोग किए जाने वाले मुख्य उपकरण हैं:
• सफाई उपकरण
• धुलाई जल निस्पंदन इकाई
• संवाहकों को छाँटें
• फल प्रसंस्करण संयंत्र
• पल्प और फिनिशर
• वैक्यूम बाष्पीकरण
• डबल जैकेट वाली स्टीम केतली
• पास्चराइज़र
• सूत्र डिब्बे

संक्षिप्त जानकारी:

टमाटर/गाजर प्रसंस्करण लाइन की विशेषताएं

1. लाइन बनाने के लिए लचीला विन्यास, अंत उत्पादों के लिए विभिन्न आवश्यकताओं के अनुसार, विभिन्न कार्यों के साथ कुछ सटीक उपकरणों को लचीला चुना जाता है, उदाहरण के लिए: डेबिटराइजिंग, डेसिडिफिकेशन, तेल रिफाइनर, वाष्पीकरण इत्यादि।

2. विभिन्न निवेश मूल्य और उत्पाद संरचना के अनुसार, ग्राहक को औसत, मध्यम स्तर या उच्च स्तरीय प्रसंस्करण उपकरणों की आवश्यकता हो सकती है।

3. शुद्ध स्वाद, चमकीले रंग और उच्च आउटपुट प्रतिशत के साथ अंतिम उत्पाद;

मिश्रित फल और सब्जी प्रसंस्करण लाइन विभिन्न प्रकार के फलों और सब्जियों के प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त है, स्पष्ट रस, मैला रस, केंद्रित रस और किण्वित पेय का उत्पादन करती है।उत्पादन लाइन मुख्य रूप से सफाई मशीन, एलेवेटर, ब्लैंचिंग मशीन, कटिंग मशीन, क्रशर, प्रीहीटर, पल्पिंग मशीन, स्टेरलाइजर, फिलिंग मशीन आदि से बनी होती है। उत्पादन लाइन का डिजाइन विचार उन्नत है और स्वचालन की डिग्री अधिक है;मुख्य उपकरण उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य ग्रेड स्टेनलेस स्टील से बना है, जो स्वास्थ्य आवश्यकताओं को पूरा करता है।

विशेष विवरण:

टमाटर और अन्य फलों को आमतौर पर सॉस में संसाधित किया जाता है।प्रसंस्करण लाइन में मुख्य रूप से पांच भाग शामिल हैं: ताजा टमाटर प्राप्त करना, पूर्व धुलाई और छँटाई;निष्कर्षण खंड;एकाग्रता खंड;पाश्चराइजेशन या नसबंदी भाग;सड़न रोकनेवाला भरने वाला हिस्सा।यह मुख्य रूप से उतराई प्रणाली, हाइड्रोलिक संदेश प्रणाली, बाल्टी लिफ्ट, सफाई और सॉर्टिंग सिस्टम, क्रशिंग सिस्टम, प्रीहीटिंग सिस्टम, पल्पिंग रिफाइनिंग सिस्टम, वाष्पीकरण और एकाग्रता प्रणाली, नसबंदी प्रणाली, बाँझ भरने की प्रणाली आदि से बना है। बाँझ बैरल में केचप हो सकता है आगे केचप, सॉस, फलों के रस को डिब्बे/बोतलों/बैगों आदि में संसाधित किया जाता है।

ए) साइट स्टार्ट-अप और संबंधित कर्मियों का प्रशिक्षण।

बी) तैयार उत्पाद अच्छी गुणवत्ता और सुंदर रंग का है।

सी) उच्च उत्पादन क्षमता, लचीला उत्पादन, ग्राहकों की जरूरतों के अनुसार अनुकूलित।

डी) प्रत्येक प्रसंस्करण चरण की निगरानी के लिए नियंत्रण कक्ष के साथ पूर्ण निगरानी प्रणाली।

ई) दैनिक उत्पादन एक नज़र में स्पष्ट है।

हम ग्राहकों की जरूरतों के अनुसार टमाटर के रस उत्पादन लाइन के प्रासंगिक उपकरणों को अनुकूलित करते हैं, और डिजाइन और उत्पादन प्रक्रिया में ग्राहकों के साथ संचार बनाए रखते हैं, ताकि ग्राहकों को उनकी इच्छित उच्च दक्षता वाली मशीन मिल सके।ग्राहकों को उपकरण मिलने के बाद, हम इंस्टालेशन और कमीशनिंग के लिए भी जिम्मेदार हैं, ताकि टमाटर के रस उत्पादन लाइन की डिजाइन और उत्पादन क्षमता को पूरा खेल दिया जा सके और ग्राहकों के लिए स्थायी आर्थिक लाभ पैदा किया जा सके।

कार्य प्रवाह चार्ट