110V . पेस्ट बनाने के लिए स्वचालित टमाटर प्रसंस्करण लाइन

टमाटर का पेस्ट बनाने की मशीन बिक्री के लिए स्वत: टमाटर प्रसंस्करण संयंत्र

मसला हुआ टमाटर और केचप प्रसंस्करण लाइन
टमाटर पेस्ट प्रसंस्करण लाइन बड़ी संख्या में टमाटर कच्चे फलों को संसाधित कर सकती है और टमाटर को टमाटर के पेस्ट में जल्दी से संसाधित कर सकती है।टमाटर पेस्ट प्रसंस्करण लाइन में टमाटर प्रसंस्करण और टमाटर पेस्ट पैकेजिंग के लिए सभी उपकरण शामिल हैं।टमाटर सॉस प्रसंस्करण लाइन फल प्रसंस्करण अनुक्रम के अनुसार उपकरणों को वर्गीकृत करती है।

टमाटर की सफाई और मोल्डिंग उपकरण
टमाटर को लगातार टमाटर उतारने और सफाई करने वाले उपकरण में उतारा जाता है।फिर टमाटर को वॉशिंग डिवाइस में भेजा जाता है और पानी के स्प्रे और एयर जेट से धोया जाता है।मैनुअल सफाई के लिए कंक्रीट सफाई टैंक का उपयोग करके छोटे पैमाने पर प्रसंस्करण भी किया जा सकता है।साफ किए गए टमाटरों को फिर छँटाई तालिका में स्थानांतरित कर दिया जाता है जहाँ उत्पादन लाइन में अस्वीकार्य टमाटर (क्षतिग्रस्त / सड़े हुए) को मैन्युअल रूप से हटाया जाना चाहिए।

साफ और वर्गीकृत टमाटर को फिर एक फ्रूट क्रशर में स्थानांतरित कर दिया जाता है जहां उन्हें घोल बनाने के लिए कुचल दिया जाता है।घोल को सीधे "गर्म / ठंडे क्रशिंग सिस्टम" में डाल दिया जाता है और एंजाइम निष्क्रियता के लिए गर्म पेराई प्रणाली में 65-70 ℃ या 95 ℃ तक गरम किया जाता है।इस ऑपरेशन के बाद, लुगदी और कचरे को अलग करने के लिए एक उपयुक्त पंप के माध्यम से घोल को पल्पर तक पहुंचाया जाता है।अलग किए गए टमाटर के बीज, खाल और कचरे को हॉपर में एकत्र किया जाता है और स्क्रू कन्वेयर के माध्यम से छुट्टी दे दी जाती है।प्राप्त गूदे को प्यूरी कहते हैं।

फिर, पल्पर और प्रेस से परिष्कृत टमाटर का रस दोहरे प्रभाव वाले वैक्यूम बाष्पीकरण में भेजा जाता है, जिसे उबाला जाता है और टमाटर की संवेदी विशेषताओं को बनाए रखने के लिए वैक्यूम के तहत कम तापमान पर केंद्रित किया जाता है।छोटे पैमाने पर प्रसंस्करण के लिए, परिष्कृत फलों का रस भाप केतली के दोहरे सेट में भेजा जाता है।

बाष्पीकरणकर्ता/केतली से लिए गए 14 ब्रिक्स टमाटर प्यूरी/30 ब्रिक्स टमाटर के पेस्ट की अंतिम सांद्रता को आगे ट्यूबलर पाश्चराइज़र में पास्चुरीकरण के लिए उपयोग किया जाएगा और बैरल को भरने के लिए 45-50 डिग्री सेल्सियस पर ठंडा किया जाएगा।

केचप या सॉस या मसला हुआ टमाटर:
आम तौर पर, केचप को ऑफ-सीजन में मौजूदा केचप या टमाटर प्यूरी के साथ उत्पादित किया जाता है, और ताजा टमाटर शायद ही कभी ऑनलाइन उत्पादित होते हैं।
30ब्रिक्स टमाटर का पेस्ट/14 ब्रिक्स कोल्ड/हॉट क्रश्ड टमाटर प्यूरी को 50 लीटर/200 लीटर बैरल से निकाल कर फ्रूट प्यूरी अनलोडिंग टैंक में उतार दें।केचप को फिर केचप को परिष्कृत करने के लिए वांछित फ़ीड दर पर एक कैम पंप द्वारा नुस्खा टैंक में पंप किया जाता है।इसे आवश्यक सूत्र बनाने के लिए मात्रा के अनुसार पीने का पानी / डिमिनरलाइज्ड पानी डालें।

सूत्र के अन्य अवयवों के अनुसार टैंक में अलग से तैयार करें, और फिर उन्हें एक समान मिश्रण के लिए सूत्र टैंक में जोड़ें।सिरप, सिरका, नमक आदि सूत्र में निर्दिष्ट मात्रा में तैयार किए जाते हैं और सूत्र टैंक में जोड़े जाते हैं।फिर सूत्र के अनुसार मसाले और आवश्यक तेल डालें और फिर से मिलाएँ।उत्पाद पुनर्चक्रण उत्पादों को ठीक से मिलाना है।ब्लेंडर केचप की विभिन्न सामग्रियों को समान रूप से मिलाने के लिए निरंतर मिश्रण प्रदान करता है।अंतिम मिश्रण (केचप) को अब 90-95 ℃ पर पाश्चुरीकरण के लिए उच्च दबाव वाले होमोजेनाइज़र द्वारा ट्यूबलर हीट एक्सचेंजर पाश्चराइज़र में पंप किया जा सकता है।

केचप या केचप तैयार करने में उपयोग किए जाने वाले मुख्य उपकरण हैं:
• सफाई उपकरण
• धुलाई जल निस्पंदन इकाई
• संवाहकों को छाँटें
• फल प्रसंस्करण संयंत्र
• पल्प और फिनिशर
• वैक्यूम बाष्पीकरण
• डबल जैकेट वाली स्टीम केतली
• पास्चराइज़र
• सूत्र डिब्बे

संक्षिप्त जानकारी:

टमाटर/गाजर प्रसंस्करण लाइन की विशेषताएं

1. लाइन बनाने के लिए लचीला विन्यास, अंत उत्पादों के लिए विभिन्न आवश्यकताओं के अनुसार, विभिन्न कार्यों के साथ कुछ सटीक उपकरणों को लचीला चुना जाता है, उदाहरण के लिए: डेबिटराइजिंग, डीसिडिफिकेशन, तेल रिफाइनर, वाष्पीकरण इत्यादि।

2. विभिन्न निवेश मूल्य और उत्पाद संरचना के अनुसार, ग्राहक को औसत, मध्यम स्तर या उच्च स्तरीय प्रसंस्करण उपकरणों की आवश्यकता हो सकती है।

3. शुद्ध स्वाद, चमकीले रंग और उच्च आउटपुट प्रतिशत के साथ अंतिम उत्पाद;

उत्पादन लाइन मशीन संरचना:

फल इकट्ठा करना और खिलाना;

टमाटर वॉशिंग मशीन;

टमाटर छँटाई मशीन;

कोल्ड ब्रेक टमाटर पल्पिंग मशीन;

टमाटर प्यूरी भंडारण टैंक;

ट्यूबलर टमाटर प्री-हीटिंग मशीन;

टमाटर शोधन मशीन;

टमाटर का पेस्ट/सॉस/केचप बाष्पीकरण;

टमाटर का पेस्ट/सॉस/केचप भंडारण टैंक;

टमाटर का पेस्ट/सॉस/केचप स्टरलाइज़र;

टमाटर का पेस्ट/सॉस/केचप सड़न रोकनेवाला भरने की मशीन।

विशेष विवरण:

टमाटर का रस उत्पादन लाइन का उत्पाद विवरण:

बियॉन्ड ने यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका से उन्नत तकनीकों को पेश किया है, चीनी मुख्य भूमि की निवेश विशेषताओं के साथ, और केचप उत्पादन लाइन के लिए एक बढ़िया प्रसंस्करण योजना बनाई है।उद्यम की निवेश स्थिति और उत्पादन वास्तविकता के अनुसार, ग्राहक की इंजीनियरिंग परियोजना को विशिष्ट स्थिति के अनुसार डिजाइन किया जा सकता है और वास्तविक ग्राहक को पारित किया जा सकता है।

टमाटर प्रसंस्करण लाइन का अनुप्रयोग:

टमाटर को आमतौर पर केचप या टमाटर के रस में संसाधित किया जाता है।केचप उत्पादन लाइन में मुख्य रूप से पांच भाग शामिल हैं: ताजा टमाटर प्राप्त करना, सफाई और छँटाई प्रणाली;क्रशिंग और बीटिंग सिस्टम;एकाग्रता प्रणाली;बंध्याकरण प्रणाली;एसेप्टिक फिलिंग सिस्टम।ताजे टमाटरों को धोया जाता है, उन्नत किया जाता है, वर्गीकृत किया जाता है, कुचला जाता है और फैलाया जाता है, केंद्रित और निष्फल किया जाता है, और फिर बेदखल रूप से बैरल केचप उत्पादों में भर दिया जाता है।

*उन्नत प्रौद्योगिकी, उच्च उत्पादन और उच्च लाभ।

* उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री और उचित बाजार हिस्सेदारी।

*साइट स्टार्ट-अप और प्रासंगिक कार्मिक प्रशिक्षण।

* तैयार उत्पाद में अच्छी गुणवत्ता और स्वादिष्ट रंग होता है।

* उच्च उत्पादन क्षमता, लचीला उत्पादन, ग्राहकों की जरूरतों के अनुसार अनुकूलित।

* प्रत्येक प्रसंस्करण चरण की निगरानी के लिए नियंत्रण कक्ष के साथ पूर्ण निगरानी प्रणाली।

* दैनिक उत्पादन स्पष्ट रूप से प्रदर्शित किया जा सकता है।

टमाटर का रस प्रसंस्करण लाइन उपकरण

पूरे टमाटर का रस उत्पादन लाइन और संबंधित उपकरण विशेष रूप से अंतरराष्ट्रीय उच्च गुणवत्ता मानकों के सिद्धांत के अनुसार टमाटर प्रसंस्करण के लिए डिज़ाइन किए गए हैं।इसका उपयोग टमाटर का रस, टमाटर प्यूरी, टमाटर सॉस / सॉस, टमाटर सॉस, आदि बनाने के लिए किया जा सकता है। पूरी उत्पादन लाइन स्टेनलेस स्टील से बनी है, जो उपयोग में आसान, साफ करने में आसान और ऊर्जा की बचत करने वाली है।

हम ग्राहकों की जरूरतों के अनुसार टमाटर के रस उत्पादन लाइन के प्रासंगिक उपकरणों को अनुकूलित करते हैं, और डिजाइन और उत्पादन प्रक्रिया में ग्राहकों के साथ संचार बनाए रखते हैं, ताकि ग्राहकों को उनकी इच्छित उच्च दक्षता वाली मशीन मिल सके।ग्राहकों को उपकरण मिलने के बाद, हम इंस्टालेशन और कमीशनिंग के लिए भी जिम्मेदार हैं, ताकि टमाटर के रस उत्पादन लाइन की डिजाइन और उत्पादन क्षमता को पूरा खेल दिया जा सके और ग्राहकों के लिए स्थायी आर्थिक लाभ पैदा किया जा सके।

कार्य प्रवाह चार्ट