औद्योगिक 500 लीटर दूध पाश्चराइज़र, उह पाश्चराइजेशन मशीन

औद्योगिक पाश्चुरीकृत दूध प्रसंस्करण लाइन / छोटे पैमाने पर दही दूध उत्पादन मशीनरी

दूध प्रसंस्करण और पनीर उत्पादन समाधानों की हमारी श्रृंखला में दूध की नसबंदी और पाश्चराइजेशन के लिए उपकरण और मशीनरी का पूरा सेट शामिल है, साथ ही ताजा पनीर, सेमी हार्ड पनीर, बकरी का दूध पनीर, वेनिला पनीर, सॉफ्ट के उत्पादन के लिए उपकरण और मशीनरी का पूरा सेट शामिल है। पनीर, मट्ठा पनीर और मस्कैपन पनीर।

दूध उत्पादन लाइन

हमारी दूध उत्पादन लाइन अत्यधिक स्वचालित डिजाइन को अपनाती है और ग्राहकों के साथ उनकी उत्पादन विशेषताओं के अनुसार मिलकर काम करती है।ग्राहकों के सामने आने वाली विशिष्ट समस्याओं को ध्यान में रखते हुए, सबसे उपयुक्त और आर्थिक रूप से लाभप्रद समाधान खोजने के उद्देश्य से, योजना और विकास चरण के माध्यम से ग्राहकों को सहायता प्रदान करें।

इन समाधानों को फिर नई दुग्ध उत्पादन सुविधाओं को बनाने के लिए पूर्ण स्थापना, पुनर्गठन और विकास योजनाओं में अनुवादित किया जाता है।

इसके अलावा, हमारी दूध और डेयरी टीम ने दूध और मट्ठा पनीर के उत्पादन के लिए ऑटोमेशन सिस्टम को ठीक किया है।इन प्रौद्योगिकियों में अवयवों और एडिटिव्स की स्वचालित खुराक शामिल है, जो अंतिम पनीर उत्पाद की विशेषताओं को पूर्व निर्धारित कर सकते हैं और लगातार उच्च गुणवत्ता मानकों को प्राप्त कर सकते हैं।

आगे के शोध ने हमें अर्ध-प्रसंस्करण दही के लिए एक उच्च तकनीक पनीर उत्पादन लाइन विकसित करने, दही पनीर का उत्पादन करने और लंबे समय तक अर्द्ध-तैयार उत्पादों और जमे हुए उत्पादों को बेचने के लिए प्रेरित किया है।

यूएचटी मिल्क प्रोसेसिंग लाइन की संक्षिप्त जानकारी

संपूर्ण दूध उत्पादन लाइन में निम्नलिखित मदें शामिल हैं:
1. दूध प्राप्ति या पाउडर घुलने वाला मिश्रण अनुभाग
2. मिक्सिंग और शुगर मेल्टिंग सेक्शन
3. पाश्चराइज़र और होमोजेनाइज़र
4. दूध भंडारण
5. फिलिंग और पैकिंग यूनिट
6. सीआईपी सफाई व्यवस्था
7. उपचार उपकरण के बाद, जैसे कन्वेयर, पैकेज या फूस।आदि।
8. अन्य सहायक उपकरण जैसे स्टीम बॉयलर, संपीड़ित हवा और ठंडे पानी की इकाई आदि का उपयोग किया जाता है।
9. पाइपलाइन, उपयोगिता पाइपलाइन के साथ-साथ विद्युत स्थापना के लिए स्थापना सामग्री प्रदान की गई।

यूएचटी दूध का विवरण:

यूएचटी का अर्थ है "अल्ट्रा हाई टेम्परेचर प्रोसेसिंग", जो बैक्टीरिया के बीजाणुओं को मारने के लिए दूध को गर्म करने का एक और तरीका है।पाश्चराइजेशन प्रक्रिया में, दूध को कम से कम 15 मिनट के लिए 72°C (161.6°F) तक गर्म किया जाता है, जबकि UHT प्रक्रिया दूध को एक से दो सेकंड के लिए 135°C (275°F) पर गर्म करती है।कहा जाता है कि अत्यधिक गर्मी की यह चमक दूध में किसी भी बीजाणु को मार देती है, और वर्तमान में यह एक ऐसी प्रक्रिया है जिसका उपयोग अन्य उत्पादों जैसे फलों के रस, क्रीम, दही, वाइन और सूप के लिए किया जा रहा है।

यूएचटी दूध का स्वाद उसके पाश्चुरीकृत दूध के चचेरे भाइयों से अलग होता है - इसका स्वाद ऐसा होता है जैसे यह एक बॉक्स से आता है - इसका स्वाद जलता है।लेकिन इस प्रकार के दूध के उत्पादन, शिपिंग, बिक्री और खरीदने के पीछे आर्थिक प्रोत्साहन इसे तेजी से वैश्विक मानक बना रहा है।इंग्लैंड ने हाल ही में ग्रीनहाउस उत्सर्जन को कम करने के बैनर तले अपने देश में 90% दूध की बिक्री को यूएचटी किस्म में बदलने के लिए एक प्रस्ताव पेश करने की कोशिश की, और कई अन्य देशों - विशेष रूप से उन गर्म क्षेत्रों में जहां प्रशीतन चुनौतीपूर्ण और महंगा है - यह यूएचटी दूध अब केवल "दूध" के रूप में जाना जाता है।

अर्द्ध-तैयार उत्पादों के लिए हमारी मानक औद्योगिक प्रक्रिया निम्न कर सकती है:

उच्च गुणवत्ता मानकों को प्राप्त करें

पारंपरिक तरीकों की तुलना में उपज में सुधार होता है

प्रक्रिया अपशिष्ट को कम करें

श्रम लागत कम करें

प्रक्रिया के अंत में उत्पादन लाइन की सफाई और कीटाणुशोधन को बढ़ावा दें

तेज और सस्ता रखरखाव सुनिश्चित करें

पिछले कुछ वर्षों में, हमारी दूध और डेयरी टीम की विशेषज्ञता और दुनिया भर में डिजाइन और स्थापित कई पूर्ण पनीर उत्पादन लाइनों और दूध प्रसंस्करण संयंत्रों के लिए धन्यवाद, हम पनीर उत्पादन की बढ़ती जटिल जरूरतों को पूरा करने के लिए सफलतापूर्वक नई तकनीकों का विकास कर रहे हैं और दूध प्रसंस्करण उद्योग।