यूएचटी दूध का विवरण:
यूएचटी का अर्थ है "अल्ट्रा हाई टेंप्रेचर प्रोसेसिंग", जो बैक्टीरिया के बीजाणुओं को मारने के लिए दूध को गर्म करने का एक और तरीका है।पाश्चराइजेशन प्रक्रिया में, दूध को कम से कम 15 मिनट के लिए 72°C (161.6°F) तक गर्म किया जाता है, जबकि UHT प्रक्रिया दूध को एक से दो सेकंड के लिए 135°C (275°F) पर गर्म करती है।कहा जाता है कि अत्यधिक गर्मी की यह चमक दूध में किसी भी बीजाणु को मार देती है, और वर्तमान में यह एक ऐसी प्रक्रिया है जिसका उपयोग अन्य उत्पादों जैसे फलों के रस, क्रीम, दही, वाइन और सूप के लिए किया जा रहा है।
यूएचटी दूध का स्वाद उसके पाश्चुरीकृत दूध के चचेरे भाइयों से अलग होता है - इसका स्वाद ऐसा होता है जैसे यह एक बॉक्स से आता है - इसका स्वाद जलता है।लेकिन इस प्रकार के दूध के उत्पादन, शिपिंग, बिक्री और खरीदने के पीछे आर्थिक प्रोत्साहन इसे तेजी से वैश्विक मानक बना रहा है।इंग्लैंड ने हाल ही में ग्रीनहाउस उत्सर्जन को कम करने के बैनर तले अपने देश में 90% दूध की बिक्री को यूएचटी किस्म में बदलने के लिए एक प्रस्ताव पेश करने की कोशिश की, और कई अन्य देशों - विशेष रूप से उन गर्म क्षेत्रों में जहां प्रशीतन चुनौतीपूर्ण और महंगा है - यह यूएचटी दूध अब केवल "दूध" के रूप में जाना जाता है।
बंडल का प्रकार: टेट्रापैक ईंट, टेट्रापैक तकिया, एसआईजी कॉम्बिब्लॉक, प्रीपाक सॉफ्ट पाउच।
