Mozzarella पनीर के उपभोक्ताओं की एक विस्तृत श्रृंखला है।इसकी खाद्य विशेषताएं इसे पूरी दुनिया में बहुत लोकप्रिय बनाती हैं।बड़ी मांग वाले पनीर उत्पाद के रूप में, इसे कई पनीर निर्माताओं द्वारा पसंद किया गया है, जिसने मोत्ज़ारेला पनीर उत्पादन लाइन की तकनीक को तेजी से विकसित किया है।लोग यांत्रिक उपकरणों के माध्यम से मोज़ेरेला चीज़ का बड़े पैमाने पर उत्पादन कर सकते हैं, जो कि मोज़ेरेला चीज़ उत्पादन लाइन है।
मोत्ज़ारेला पनीर उत्पादन लाइन का विश्लेषण
यदि आप मोत्ज़ारेला चीज़ का बड़े पैमाने पर उत्पादन करने के लिए यांत्रिक उपकरणों का उपयोग करते हैं, तो आपको इस बात से अवगत होना चाहिए कि आप ऐसा क्यों करते हैं और आप क्या कर रहे हैं।अपने मसूरीला की लोच प्रदान करने के लिए, आपको दही में अम्लता का निर्माण करना चाहिए।यह अम्लता दही को खिंचाव बनाती है: कोई एसिड नहीं, बिल्कुल खिंचाव नहीं।जो लोग पूरी तरह से बेलोचदार हैं, उनके लिए आप दही का सही इस्तेमाल नहीं कर सकते हैं, जिसका मतलब है कि आप ठीक से महसूस नहीं कर सकते हैं।इस तरह से दही के साथ दौड़ने की प्रक्रिया में दही के गुण बदल जाते हैं, जिससे हमें मोज़ेरेला की तरह ही पता चल जाता है।
मोत्ज़ारेला पनीर उत्पादन लाइन की उत्पादन प्रक्रिया
How to make मोजरेला चीज़ - एक बात जो आपको याद रखनी है वो ये है कि ज्यादा एसिडिटी दोनों ही अच्छी नहीं होती.बहुत अधिक अम्लता और दही निराशाजनक हो सकता है।
अपने मसूरीला दही को विशेष अम्लता पैदा करने में मदद करने का सबसे आसान तरीका है कि पकने की प्रक्रिया शुरू होने से पहले दूध में साइट्रिक एसिड मिला दिया जाए।साइट्रिक एसिड की सामान्य खुराक आमतौर पर 1/4 चम्मच होती है।हर गैलन पूरे दूध से संबंधित है।साइट्रिक एसिड के बजाय विटामिन सी की तलाश करने से पहले समय बचाएं, क्योंकि हालांकि वे एक जैसे दिखते हैं, मैं अभी तक एस्कॉर्बिक एसिड में सफल नहीं हुआ हूं।असफलता के जोखिम पर प्रयास न करने का कोई कारण नहीं है।आप अपने पनीर आपूर्तिकर्ता से साइट्रिक एसिड मंगवा सकते हैं, लेकिन आप यह भी सोच सकते हैं कि आपके स्थानीय स्वास्थ्य स्टोर, वाइन आपूर्तिकर्ता या स्थानीय दवा की दुकान पर साइट्रिक एसिड सस्ता है।
दही में एसिड बनाने का एक और तरीका है कि एक विशिष्ट पकने का समय बढ़ाया जाए।सबसे आसान तरीका है कि दही को निकाल कर रात को फ्रिज में रख दें।
मसूरी बनाने में अगली कठिनाई दही (काटने की मशीन) के काम की होगी।दही के कार्य के लिए सभी दही को गर्म पानी में गर्म करने और खींचने की आवश्यकता होती है।यह वास्तविक माइक्रोवेव ओवन में कदम दर कदम किया जा सकता है (कई लोग इसे कर रहे हैं), लेकिन मैंने पाया कि काम को बेहतर बनाने के लिए पीने के पानी का उपयोग करने के बाद, निष्कर्ष उत्पाद माइक्रोवेव ओवन संस्करण की तुलना में बेहतर और कम लोचदार है।यह न केवल लोगों को संतुष्ट करता है, बल्कि लोगों को अधिक दिलचस्प भी महसूस कराता है।विशिष्ट दही को गर्म करने के लिए नमकीन पानी का उपयोग करना भी अधिक यथार्थवादी है।
मोत्ज़ारेला पनीर उत्पादन लाइन के प्रक्रिया विश्लेषण से, लोगों के लिए मोज़ेरेला पनीर बनाने में समय नहीं लगता है, लेकिन इसके लिए तीन चरणों की आवश्यकता होती है, जिसे अंत में पूरा किया जा सकता है, या कई रातों तक बढ़ाया जा सकता है।यदि आप एक दिन की शुरुआत करते हैं, तो आपको अगले दिन खत्म करने के लिए कुछ समय दें।आप भूल गए कि अगले दिन मसूरी डेयरी उत्पादों को खत्म करने के लिए आप इसे अगले दिन खत्म कर सकते हैं।अगर आप कुछ और बार हिलते हैं, तो इसे भूल जाओ;दही बनाने की भी जहमत नहीं उठानी चाहिए।परिणाम केवल एक भयानक अराजकता होगी।
मोत्ज़ारेला पनीर उत्पादन लाइन के लिए कच्चा माल
जैविक दूध - यदि आप सुपर पाश्चुरीकृत दूध का उपयोग करते हैं तो पनीर काम नहीं करता है।पनीर बनाने के लिए इसे कम तापमान पर पाश्चुरीकृत या कच्चा होना चाहिए।क्रीम दूध अच्छा काम करता है।आप इसे आमतौर पर स्थानीय किसानों के बाजार में पा सकते हैं
साइट्रिक एसिड
सब्जी काइमोसिन, कुचल और ठंडे पानी में भंग
पनीर नमक या समुद्री नमक
जैविक और प्राकृतिक डेयरी उत्पाद - यदि आप सुपर पाश्चुरीकृत दूध का उपयोग करते हैं तो यह पनीर काम नहीं करेगा।इसे कम तापमान पर पास्चुरीकृत किया जाना चाहिए और पनीर बनाने के लिए कच्चा भी खाया जा सकता है।क्रीमयुक्त डेयरी उत्पाद अच्छी तरह से काम करते हैं, और आप आमतौर पर सोच सकते हैं कि यह आपके पास किसानों के बाजार में है।
साइट्रिक एसिड
सब्जी काइमोसिन, कुचल और ठंडे पानी में भंग
पनीर नमक, यहां तक कि समुद्री नमक
मोत्ज़ारेला पनीर उत्पादन लाइन का चयन और अनुकूलन
दुनिया भर के अलग-अलग उपयोगकर्ताओं के लिए, उनके द्वारा उत्पादित मोज़ेरेला चीज़ का स्वाद भी अलग होता है।हम अपनी जरूरतों के अनुसार पनीर उत्पादन लाइन को अनुकूलित कर सकते हैं, ताकि हमारी खुद की पनीर उत्पादन लाइन जरूरतों को पूरा कर सके, उत्पादन लाइन के प्रदर्शन को पूरा खेल दे, और उत्पादन लाइन के परिवर्तन और सुधार के लिए पर्याप्त जगह छोड़ दें। भविष्य में, ताकि हमारे एकमुश्त निवेश पर आर्थिक लाभ को अधिकतम किया जा सके।हम दुनिया भर के ग्राहकों के साथ अच्छे सहकारी संबंध बनाए रखते हैं।हम बिक्री से पहले योजना के निर्धारण से लेकर पैकेजिंग, परिवहन और उत्पादन के बाद स्थापना तक चौतरफा पेशेवर सेवाएं प्रदान कर सकते हैं, ताकि हमारे ग्राहक आराम से खरीद सकें, उत्पादन को स्थिर कर सकें, अपने उत्पादन उद्देश्यों को प्राप्त कर सकें और अधिक से अधिक सफलता प्राप्त कर सकें। बाजार।