बड़ी औद्योगिक दुग्ध उत्पादन लाइन की उत्पादन प्रक्रिया का परिचय

पहली उत्पादन लाइन है: कारखाने के बाहर चार दूध के टैंक हैं, जिनमें से प्रत्येक में 40 टन दूध स्टोर किया जा सकता है।चरागाह से ले जाया गया दूध का टैंकर दूध को दूध की टंकी में डालता है, जो उत्पादन के लिए लगातार बुनियादी कच्चा माल उपलब्ध कराता है।विशिष्ट दूध उत्पादन प्रक्रिया बहुत जटिल है, जिसमें संभवतः कच्चे दूध का वजन, कच्चा दूध निरीक्षण, निस्पंदन, शीतलन, भंडारण, प्रीहीटिंग, दूध शोधन, एकाग्रता, पाश्चराइजेशन, कूलिंग, स्टोरेज, प्रीहीटिंग, डिगैसिंग, होमोजेनाइजेशन, प्री इंसुलेशन, यूएचटी नसबंदी शामिल है। , कूलिंग, एसेप्टिक ट्रांसपोर्टेशन, एसेप्टिक फिलिंग, कोड स्प्रेइंग, पैकिंग, स्टैकिंग, हीट प्रिजर्वेशन टेस्ट, और फिर फैक्ट्री छोड़ना।उनमें से, कच्चे दूध का वजन छानने और ठंडा करने का काम चारागाह में जल्दी पूरा हो जाएगा, और दूध के टैंकर पर लोड किए गए दूध का तापमान पहले से ही ठंडा करने वाले तापमान का 4 ℃ है।निरीक्षण एक बहुत ही आवश्यक प्रक्रिया है, विशेष रूप से हमारे छात्रों के लिए जो खाद्य गुणवत्ता और सुरक्षा में पढ़ाई कर रहे हैं।कच्चे दूध का पता लगाना मुख्य रूप से संवेदी, अम्लता, वसा, संपूर्ण दूध ठोस, मिलावट (पानी, क्षार, स्टार्च, नमक, नाइट्राइट), शराब परीक्षण, उबलते परीक्षण, प्रोटीन और अन्य संकेतकों के उद्देश्य से है।कीटाणुशोधन और नसबंदी प्रक्रिया के बाद, संवेदी मूल्यांकन, भौतिक और रासायनिक नियंत्रण, माइक्रोबियल पहचान और अन्य कदम उठाए जाएंगे।